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카페동이 소개
카페동이 이야기
전 재산을 쏟아부은 수제 원목 가구집 창업,
1년 만에 말아먹었습니다.
창업 자금이 부족한 상황에서 저는 기존 매장의 시설을 최대한 활용해야 했습니다.
폐업한 가구 매장에 덩그러니 남겨진 가구와 원목 인테리어를 보니
문득 아이디어가 떠올랐죠.
‘카페를 열어야겠구나.’
그런데 이렇게 저렇게 다음 사업을 구상하다보니
그 동안 경험한 몇번의 사업 실패와 교훈이 물밀듯 저를 덮치더군요.
그렇게 저는 두가지 다짐을 하게 됩니다.
하나, 사업은 돈을 벌어야 한다. 그것도 꾸준히.
둘, 대박보다는 망하지 않는 것이 중요하다.
그리고 연락을 하게 됩니다. 제 동생에게.
“동이야. 나 좀 살려줘.”
“동이야. 나 좀 살려줘. 같이 한식집 차리자.”
처음엔 형이 미쳤다고 생각했습니다.
당시 저는 몽골과 싱가폴에서 호텔 요리사로 승승장구 하고 있었으니까요.
이영애님이 방문하셨을 때 식사를 전담하기도 했었구요.
굳이 모든 걸 내려놓고 한국에서 새로운 도전을 해야 할 이유가 없었습니다.
하지만 형의 진지한 목소리에서
이번에는 뭔가 다른 것 같은 직감이 들었습니다.
우리가 흔히 아는 한식집 분위기가 아닌
카페처럼 예쁘고 편안한 컨셉이 색다르게 느껴지기도 했고,
호텔에서 배운 기술을 가정식에 접목시켜 볼 수 있는 재미도,
제가 하고 싶은 요리를 마음껏 할 수 있는 자유도 기대가 되었죠.
그리고 그 무엇보다, 제 이름을 건 식당을 운영해 보는 게
제 인생에 몇 번 없을 가슴 두근거리는 일이라 생각했습니다.
그렇게, 2014년도에 카페동이가 탄생했습니다.
살아남기 위해 시작했던 카페동이.
카페동이 1호점은 16평의 작은 매장에서
월 매출 평균 5,600만원을 기록(2017년~2024년 상반기 포스 매출 기준)하고,
네이버 검색 대구밥집 1등,
2020년 네이버 올해의 베스트 주문 등을 수상했습니다.
그리고 이러한 경험을 토대로
카페동이는 한 가지 다짐을 더 하게 됩니다.
하나, 대박보다는 먼저 망하지 않는 것이 중요하다.
둘, 사업은 돈을 벌어야 한다. 꾸준히.
셋, 위 두개는 “고객 만족을 최우선으로 하면” 저절로 성립된다.
너무 식상한 이야기라고 생각할 수도 있을 것 같습니다.
하지만 카페동이의 꾸준한 성공이야 말로 이에 대한 생생한 증거입니다.
식재료를 매일매일 아낌없이 사용했는데도 불구하고
어느덧 카페동이 1호점은 10년째 운영하고 있기 때문입니다.
그만큼 고객은 진짜를 알아봐주고, 응원해 준다는 것을 몸소 느낍니다.
카페동이는 조금 더 가치있는 한 끼로 우리 이웃과 행복을 나눌 수 있는 공간으로 자리매김할 것입니다.
전 재산을 쏟아부은 수제 원목 가구집 창업,
1년 만에 말아먹었습니다.
창업 자금이 부족한 상황에서 저는 기존 매장의 시설을 최대한 활용해야 했습니다.
폐업한 가구 매장에 덩그러니 남겨진 가구와 원목 인테리어를 보니
문득 아이디어가 떠올랐죠.
‘카페를 열어야겠구나.’
그런데 이렇게 저렇게 다음 사업을 구상하다보니
그 동안 경험한 몇번의 사업 실패와 교훈이 물밀듯 저를 덮치더군요.
그렇게 저는 두가지 다짐을 하게 됩니다.
하나, 사업은 돈을 벌어야 한다. 그것도 꾸준히.
둘, 대박보다는 망하지 않는 것이 중요하다.
그리고 연락을 하게 됩니다. 제 동생에게.
“동이야. 나 좀 살려줘.”
“동이야. 나 좀 살려줘. 같이 한식집 차리자.”
처음엔 형이 미쳤다고 생각했습니다.
당시 저는 몽골과 싱가폴에서 호텔 요리사로 승승장구 하고 있었으니까요.
이영애님이 방문하셨을 때 식사를 전담하기도 했었구요.
굳이 모든 걸 내려놓고 한국에서 새로운 도전을 해야 할 이유가 없었습니다.
하지만 형의 진지한 목소리에서
이번에는 뭔가 다른 것 같은 직감이 들었습니다.
우리가 흔히 아는 한식집 분위기가 아닌
카페처럼 예쁘고 편안한 컨셉이 색다르게 느껴지기도 했고,
호텔에서 배운 기술을 가정식에 접목시켜 볼 수 있는 재미도,
제가 하고 싶은 요리를 마음껏 할 수 있는 자유도 기대가 되었죠.
그리고 그 무엇보다, 제 이름을 건 식당을 운영해 보는 게
제 인생에 몇 번 없을 가슴 두근거리는 일이라 생각했습니다.
그렇게, 2014년도에 카페동이가 탄생했습니다.
